平成29年5月28日(日)に一般社団法人西日本料理学校協会　定時総会が神戸のポートアイランドにある「ポートピアホテル」で開催されました。今回は4年に1度の「一般社団法人全国料理学校協会」の総会と共同開催でした。

・日時：平成29年5月28日(日)　13:00～14:00　その後、全国総会と懇親会の開催

・場所：神戸ポートピアホテル

・内容：

　　　報告事項

　　　１．平成28年度事業報告

　　　２．平成28年度収支決算報告

　　　３．技術検定及び教師資格認定証発行数

　　　　　ＮＰＯ日本食育インストラクター認定証発行数報告

　　　４．平成28年度入会･退会報告

　　　審議事項

　　　１．平成29年度収支予算

　　　２．平成29年度事業計画

　　　３．役員について

　　　４．会員校費の値上げについて

※議長には愛媛調理製菓専門学校の「渡邊雅子先生」が選任され、議事は事務局が各事項を説明しながら進められました。

・報告：報告事項・審議事項とも全て承認されました。

　その後同会場に於いて「一般社団法人全国料理学校協会」定時総会が開催されました。

総会風景(議長：渡邊雅子先生）

●第2部は「一般社団法人全国料理学校協会」との共同開催の懇親会です。

懇親会でのアトラクション！　ピコ太郎で有名に成った「PPAP」のアレンジバージョンで賛助会員様の紹介を西日本料理学校協会の役員が踊って歌いながらご紹介しました。

西日本料理学校協会の結束の強さにみなさん感動されていました！

懇親会（神戸ポートピアホテル）のメニューです

香住蟹のエフィロセ　セロリのエミュリュションとキャビアを添えて

神戸トマトのクリームスープと川海老のラビオリ

甘鯛のゆっくりオーブン焼き　淡路タマネギのブイヨンに浮かべて

純米大吟醸のシャーベット

ビーフサーロインのポアレ　朝倉山椒風味の赤ワインソース

紫蘇の葉の軽い風味をつけた苺のマリナード　

灘の酒粕のアイスクリーム