今回は神戸ポートピアホテル内にある「神戸たむら」にて日本料理のテーブルマナーと日本料理の試食研修会を開催しました。
神戸ポートピアホテルの上階にある有名店「つきぢ田村」の神戸店です。
まずは、担当の「明珍理事」のご挨拶です。
次に「北川会長」のご挨拶です。
早速和食のテーブルマナーの開始です。みなさん真剣です。
実際にコースを食べながらその都度説明が進んでいきます。
何となく理解してても改めて勉強させられることも多かったです。
当日のメニューです。
お料理の最後に料理長のご挨拶がありました。
今回の研修会は中嶋先生のご挨拶で終了しました。皆さんお疲れ様でした。