今回は神戸ポートピアホテル内にある「神戸たむら」にて日本料理のテーブルマナーと日本料理の試食研修会を開催しました。

神戸ポートピアホテルの上階にある有名店「つきぢ田村」の神戸店です。

まずは、担当の「明珍理事」のご挨拶です。

次に「北川会長」のご挨拶です。

早速和食のテーブルマナーの開始です。みなさん真剣です。

実際にコースを食べながらその都度説明が進んでいきます。

何となく理解してても改めて勉強させられることも多かったです。

当日のメニューです。

お料理の最後に料理長のご挨拶がありました。

今回の研修会は中嶋先生のご挨拶で終了しました。皆さんお疲れ様でした。